El Nómada Selección de Parcelas 2016

El Nómada Selección de Parcelas 2016
El Nómada Selección de Parcelas 2016
BODEGA: FINCA DE LA RICA D.O.C. Rioja Vino Tinto Graciano Vinificación en tinas de acero inoxidab...
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BODEGA: FINCA DE LA RICA

D.O.C. Rioja Vino Tinto

Graciano

Vinificación en tinas de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad y de carga inferior, evitando de esta manera, que el fruto se golpee en su entrada a las mismas. Posteriormente decidimos solamente elaborar y embotellar como NÓMADA 2013 los seis mil mejores kilos del año.

Elaboración: Coupage

Graduación:14.5%

Temperatura de servicio óptima: 15º - 17ºC

Nota de cata: De capa media, presenta un brillante color granate maduro, con ribetes que nos recuerdan al color del jugo de granada. Nos anuncia su color, la delicadeza y elegancia del año. A pesar de sus 14 meses de crianza en roble francés inicialmente destaca en nariz por sus marcadas notas frutales (fruta negra madura), algo de pasa, orejón y pan tostado... Buenas y limpias maderas con tostados medios. Imprescindible una dilatada aireación. En la copa provocaremos con la buena oxigenación, la aparición de interesantes notas especiadas de pimienta, de tofe, de chocolate y algo de café. En boca es un vino divertido por lo contradictorio que resulta. Entra de manera fina y delicada expresendo su poderío y vigorisidad a lo largo del amable y persistente trago.

Maridaje: De maridaje versátil, carnes rojas, quesos viejos, semi curados de cabra, guisos y pescados en salsa o muy elaborados.

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