Atalier 2018

Atalier 2018
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BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ. D.O. Rías Baixas. Vino Blanco. Albariño 2018. Este vino es un proye...
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BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ. D.O. Rías Baixas. Vino Blanco. Albariño 2018.

Este vino es un proyecto desarrollado por Raúl Pérez en colaboración con su amigo y colega Rodrigo Méndez en Galicia. Es un albariño elaborado con uvas procedentes de la Val do Salnés, en las Rías Baixas. Es un vino de producción limitada, por el rendimiento de la propia parcela elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas a partir de viñedos de unos 70 años de antigüedad.
Elaboración: Monovarietal. Graduación:13%
Nota de cata: De entrada, denota en nariz un intenso aroma a manzanas sin madurar para después dejar traslucir recuerdos a cítricos (piel de pomelo), a eucaliptus y un final de melocotón. En boca su entrada es dulce. Es un vino glicérico, con una buena acidez que, sin marcar en exceso, da un frescor al vino que provoca la necesidad de disfrutar de un siguiente sorbo.
Maridaje: Pescados, mariscos ....

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